Achtergrondinformatie Molise: economie, demografie en de keuken van Molise
wikipedia.org, donderdag 25 januari 2018
Molise is een regio in Zuid-Italië. Tot 1963 maakte het deel uit van de regio Abruzzen en Molise. De splitsing, die pas in 1970 van kracht werd, maakt Molise tot de jongste regio van Italië. De regio beslaat 4.438 vierkante kilometer en is op het Aostadal na de kleinste regio van Italië. Molise heeft 313.348 inwoners (per 1 januari 2015).
Economie
De regio is opgesplitst in twee provincies, genoemd naar hun respectieve hoofdsteden Campobasso en Isernia. Campobasso fungeert ook als regionale hoofdstad.
De landbouw, bestaande uit kleine en middelgrote ondernemingen, biedt hoogwaardige producten aan. De landbouwbedrijven produceren wijn, granen, olijfolie, groenten, fruit en zuivelproducten. Traditionele producten zijn (cicerchia) en . De autochtone druif van Molise is de Tintilia, die de afgelopen tien jaar opnieuw is ontdekt. Molise produceert vele wijnen met het keurmerk, zowel rode als witte wijnen.
Hoewel er een grote Fiat fabriek in Termoli is, wordt de industriële sector gedomineerd door de landbouw. Een andere belangrijke industrie is de voedselverwerking: pasta, vlees, melkproducten, olie en wijn zijn de traditionele producten van de regio. In de dienstensector zijn distributie, hotels en catering de belangrijkste industrieën, gevolgd door transport en communicatie, bank- en verzekeringswezen. Op enkele uitzonderingen na zijn de bedrijven in alle sectoren klein, wat verklaart waarom het moeilijk is om producten op nationaal niveau in de handel te brengen.
Het internationale toerisme groeit grotendeels als gevolg van de recente opening van internationale vluchten vanuit andere Europese landen naar de luchthaven Pescara, die niet ver naar het noorden in Abruzzo ligt. Pescara is verbonden met Molise via de snelweg A14, de enige snelweg door Molise. Toeristen komen naar Molise om te genieten van de uitgestrekte en ongerepte stranden en het rustige levenstempo.
Demografie
De bevolkingsdichtheid in Molise ligt ver onder het nationale gemiddelde. In 2008 telde Molise 72,3 inwoners per km2. Landelijk gezien was dat in 2008 198,8 inwoners per km2. De regio is onderverdeeld in twee provincies: Campobasso en Isernia, samen goed voor 1,5% van het Italiaanse grondgebied en minder dan 1% van de bevolking. De grotere provincie qua oppervlakte is Campobasso met 2.909 km2, terwijl de kleinere provincie Isernia 1.529 km2 groot is. De provincie Campobasso is de dichtstbevolkte provincie, met 79,4 inwoners per km2, terwijl Isernia 58,9 inwoners per km2 telde. Eind 2008 waren Campobasso (51 247 inwoners), Termoli (32 420) en Isernia (21 811) de dichtstbevolkte steden.
In de periode 1951-71 leidde grootschalige emigratie naar andere andere delen van Italië en naar landen van de Europese Unie tot een aanzienlijke daling van de bevolking van Molise. De negatieve nettomigratie duurde voort tot 1981. Grootschalige emigratie heeft ertoe geleid dat veel van de kleinere steden en dorpen meer dan 60% van hun bevolking hebben verloren, terwijl slechts een klein aantal grotere steden aanzienlijke winsten hebben geboekt. Van 1982 tot 1994 was de nettomigratie positief, gevolgd door een negatieve trend tot 2001. Tussen 1991 (330.900 inwoners) en 2001 (320.601 inwoners) is de bevolking van de regio met 3,1% gedaald; sinds 2001 is de bevolking stabiel gebleven.
De regio herbergt twee belangrijke etnische minderheden. De Molise Kroaten (20.000 mensen die naast het Italiaans een oud Dalmatisch dialect spreken) en degenen die in vijf steden van "basso Molise" in de provincie Campobasso het Albanese dialect "Arbëresh" spreken.
Keuken
De keuken van Molise is vergelijkbaar met de keuken van Abruzzo, hoewel er een aantal verschillen zijn in de gerechten en ingrediënten. De smaken van Molise worden gedomineerd door de vele aromatische kruiden die er groeien. Enkele van de karakteristieke voedingsmiddelen zijn onder meer kruidige salami, een verscheidenheid aan lokaal geproduceerde kazen, schotels met lams- of geitenvlees, pastagerechten met stevige sauzen en groenten die in de regio groeien.
Naast bruschetta bestaat een typische antipasto uit verschillende vleesgerechten, zoals de Capocolli worstjes, de Salsiccie al finocchio met venkel, Soppressata, ventricina, frascateglie of sanguinaccio. Naast deze worsten zijn er ook diverse hamsoorten beschikbaar, zoals gerookte prosciutto. Vaak worden de worsten met polenta geserveerd.
Uitgave januari 2017
Links:
- Mijn mooie Molise
- Keuken van de Italiaanse Molise, net als de streek zelf, nog niet ontdekt
Dit werk van valt onder een . Gebaseerd op . Vertaald uit het Engels door Jos Deuling
Molise is een regio in Zuid-Italië. Tot 1963 maakte het deel uit van de regio Abruzzen en Molise. De splitsing, die pas in 1970 van kracht werd, maakt Molise tot de jongste regio van Italië. De regio beslaat 4.438 vierkante kilometer en is op het Aostadal na de kleinste regio van Italië. Molise heeft 313.348 inwoners (per 1 januari 2015).
Economie
De regio is opgesplitst in twee provincies, genoemd naar hun respectieve hoofdsteden Campobasso en Isernia. Campobasso fungeert ook als regionale hoofdstad.
De landbouw, bestaande uit kleine en middelgrote ondernemingen, biedt hoogwaardige producten aan. De landbouwbedrijven produceren wijn, granen, olijfolie, groenten, fruit en zuivelproducten. Traditionele producten zijn (cicerchia) en . De autochtone druif van Molise is de Tintilia, die de afgelopen tien jaar opnieuw is ontdekt. Molise produceert vele wijnen met het keurmerk, zowel rode als witte wijnen.
Hoewel er een grote Fiat fabriek in Termoli is, wordt de industriële sector gedomineerd door de landbouw. Een andere belangrijke industrie is de voedselverwerking: pasta, vlees, melkproducten, olie en wijn zijn de traditionele producten van de regio. In de dienstensector zijn distributie, hotels en catering de belangrijkste industrieën, gevolgd door transport en communicatie, bank- en verzekeringswezen. Op enkele uitzonderingen na zijn de bedrijven in alle sectoren klein, wat verklaart waarom het moeilijk is om producten op nationaal niveau in de handel te brengen.
Het internationale toerisme groeit grotendeels als gevolg van de recente opening van internationale vluchten vanuit andere Europese landen naar de luchthaven Pescara, die niet ver naar het noorden in Abruzzo ligt. Pescara is verbonden met Molise via de snelweg A14, de enige snelweg door Molise. Toeristen komen naar Molise om te genieten van de uitgestrekte en ongerepte stranden en het rustige levenstempo.
Demografie
De bevolkingsdichtheid in Molise ligt ver onder het nationale gemiddelde. In 2008 telde Molise 72,3 inwoners per km2. Landelijk gezien was dat in 2008 198,8 inwoners per km2. De regio is onderverdeeld in twee provincies: Campobasso en Isernia, samen goed voor 1,5% van het Italiaanse grondgebied en minder dan 1% van de bevolking. De grotere provincie qua oppervlakte is Campobasso met 2.909 km2, terwijl de kleinere provincie Isernia 1.529 km2 groot is. De provincie Campobasso is de dichtstbevolkte provincie, met 79,4 inwoners per km2, terwijl Isernia 58,9 inwoners per km2 telde. Eind 2008 waren Campobasso (51 247 inwoners), Termoli (32 420) en Isernia (21 811) de dichtstbevolkte steden.
In de periode 1951-71 leidde grootschalige emigratie naar andere andere delen van Italië en naar landen van de Europese Unie tot een aanzienlijke daling van de bevolking van Molise. De negatieve nettomigratie duurde voort tot 1981. Grootschalige emigratie heeft ertoe geleid dat veel van de kleinere steden en dorpen meer dan 60% van hun bevolking hebben verloren, terwijl slechts een klein aantal grotere steden aanzienlijke winsten hebben geboekt. Van 1982 tot 1994 was de nettomigratie positief, gevolgd door een negatieve trend tot 2001. Tussen 1991 (330.900 inwoners) en 2001 (320.601 inwoners) is de bevolking van de regio met 3,1% gedaald; sinds 2001 is de bevolking stabiel gebleven.
De regio herbergt twee belangrijke etnische minderheden. De Molise Kroaten (20.000 mensen die naast het Italiaans een oud Dalmatisch dialect spreken) en degenen die in vijf steden van "basso Molise" in de provincie Campobasso het Albanese dialect "Arbëresh" spreken.
Keuken
De keuken van Molise is vergelijkbaar met de keuken van Abruzzo, hoewel er een aantal verschillen zijn in de gerechten en ingrediënten. De smaken van Molise worden gedomineerd door de vele aromatische kruiden die er groeien. Enkele van de karakteristieke voedingsmiddelen zijn onder meer kruidige salami, een verscheidenheid aan lokaal geproduceerde kazen, schotels met lams- of geitenvlees, pastagerechten met stevige sauzen en groenten die in de regio groeien.
Naast bruschetta bestaat een typische antipasto uit verschillende vleesgerechten, zoals de Capocolli worstjes, de Salsiccie al finocchio met venkel, Soppressata, ventricina, frascateglie of sanguinaccio. Naast deze worsten zijn er ook diverse hamsoorten beschikbaar, zoals gerookte prosciutto. Vaak worden de worsten met polenta geserveerd.
Ga op reis met de Marco Polo regiokaarten! Met de optimale schaal van 1:150 000 tot 1:300 000 zijn zelfs de kleinste dorpjes en wegen te vinden, Op de overzichtskaart zijn pittoreske routes aangegeven, Met afstandentabel, stadsplattegronden, handige markeerstickers en uitgebreid register.
Uitgave januari 2017
Links:
- Mijn mooie Molise
- Keuken van de Italiaanse Molise, net als de streek zelf, nog niet ontdekt
Dit werk van valt onder een . Gebaseerd op . Vertaald uit het Engels door Jos Deuling
Boerderijen, stadswoningen en appartementen te koop in Italië. Aangeboden door particulieren en makelaars. In de regio’s Toscane, Marche, Apulië, Liguria, Umbrië en Lombardije.
Op een hele leuke speelse manier de taal leren ( basis). Een super goede voorbereiding voor een vakantie naar het mooie Italië.
Meer artikelen