Kookboeken Emilia-Romagna
Jos Deuling, vrijdag 4 september 2020
Boerderijen, stadswoningen en appartementen te koop in Italië. Aangeboden door particulieren en makelaars. In de regio’s Toscane, Marche, Apulië, Liguria, Umbrië en Lombardije.
Dit leerboek is goed doordacht en zorgvuldig opgebouwd in twintig lessen. Elke les gaat uit van korte teksten in het Italiaans, die door middel van twee bijbehorende cd's ook te beluisteren zijn. Verder bevat elke les veel nieuwe woorden, enkele grammatica-regels en veel en gevarieerde opdrachten.
Emilia-Romagna staat bekend om zijn culinaire hoogstandjes, vooral de goudkleurige eierpasta's zoals Tortellini en Tagliatelle en de groene Lasagne
Verdi uit Bologna. Gramigna is een andere Bologna pasta, dan zijn er Garganelli uit Imola, Cappelletti en Passatelli uit Reggio Emilia en Anolini uit
Piacenza. Ricotta en Tortelli worden geserveerd in zowel Emilia als Romagna.
Meer artikelen